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老年人的营养需要
发布时间：2012-05-12 13:06:00作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：养生之道
老年人不仅消化吸收功能减退，而且各系统的生理功能也有不同程度的改变，如内分泌功能衰退；新陈代谢过程减慢，以分解代谢为主；机体抵抗力降低，免疫功能减弱等。这些生理活动改变决定了老年人对营养的特殊需求。
老年人各内脏系统均有不同程度的衰老，以老年人消化功能的改变而言，首先是牙齿的脱落，因为牙齿的脱落影响了老年人的咀嚼和消化；其次是味觉器官功能减退，所以老年人喜爱较咸的食物；同时唾液、胃酸和消化酶分泌减少，因此老年人食欲都较差。由于胃的运动功能减退，蠕动减少，肌肉萎缩，故胃的消化排空较慢，因而也易于发生胃扩张，也因食糜滞留易致胃发酵，发酵食物进入肠管，发酵产生的气体使结肠充气，则容易在腹部两侧发生疼痛。食糜在升结肠以后通过更慢，故有时在横结肠处可触及粪块。老年人直肠肌肉也常萎缩，张力减退，故易便秘，也易脱肛。
中医认为人体的消化吸收功能与脾胃的运化和受纳有关。由于老年人气血不足，脾运不健，受纳和运化功能较差，易于发生纳呆、食后饱胀、排便失常（腹泻或便秘）等，在体形上易出现胖而不健或肌肤失濡而弹性较差。本周热点
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