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西瓜的药用功效

发布时间：2012-01-04 02:31:30作者：百年养生网出处：百年养生网

所在栏目：养生之道

西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称"瓜中之王"，因是在汉代从西域引人，故称"西瓜"。

西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分。

西瓜含水量极大，占91% -93%，是一种消夏解渴佳品，是大众化的夏令多汁瓜果。西瓜并含有蛋白质、葡萄糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、胡萝卜素、维生素A，B、C 以及钙、磷、铁等多种人体所需的营养成分。

食用西瓜有利于开胃口、助消化、利泌尿、促代谢、去暑疾、滋身体。

西瓜性甘凉而不寒，老幼皆宜，孕妇和一些病人也可以食用。

《本草纲目》上记载"消烦解渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，水，治血荆，解血毒。J，"，近代医药学认为:西瓜汁含有蛋白酶，可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，配糖食用有降血压作用。

在治疗肾炎方面，西瓜是果蔬之中的好医生，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，可溶性蛋白质增加肾炎病人的营养。它还含有降低血压的物质，对心脑血管亦具有保护作用。

吃西瓜后尿量会明显增加，这能减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄瘟有一定作用。

对于性功能障碍者来说，西瓜有助于重振雄风。美国的科研人员利用西瓜做原料，开发出一种可与西药"伟哥"比美的"天然伟哥"，目前已在美国上市。

新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。因此，西瓜不但有很好的食用价值，还有很经济实用的美容价值。

西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发作、发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、充满水分的西瓜，症状会马上改善。

西瓜全身是宝，不但瓜瓢是防暑降温的最佳果品，就连瓜皮也可入药，而且瓜皮的利尿作用比瓜瓢显著。此外，西瓜子也颇具药用价值，有清肺润肠、和中止渴等作用。

西瓜的形状不一，有固和椭圆的，还有柱状椭圆的。外皮的颜色从非常浅的绿色至非常深的绿色，并有斑点或条纹。里面可食的部分颜色有红、粉红、情黄、黄等颜色，而红色是最常见的。大部分西瓜都有白色、褐色或黑色的子，但也有元子西瓜。

判断西瓜的质量非常难，最简便的方法就是把西瓜切开看。切开后，好的西瓜肉坚实、多计、鲜红色、没有白条纹，子呈黑色或深褐色。

质量差的西瓜通常是不熟或过熟。未熟西瓜的瓢呈白色，有白条纹或"白心";过熟或收获后储存时间过长的西瓜瓢呈干粗粉样，或瓢呈水带样。

成熟的西瓜在未打开时，用于拍西瓜的外皮，发出一种沉闷的声响;从西瓜枯萎的蒂可以判断出西瓜成熟了;成熟的西瓜与地面接触的一面变成淡黄色。

在蔓上成熟的西瓜是最好的，好瓜还有几个外表特征:表面要相对光滑，瓜皮呈轻微暗色(既不闪光也不灰暗) ，西瓜的两端鼓起且圆。

完整的西瓜可在冰箱内冷藏保存10-20 天;切成块的西瓜用保鲜膜包好，放在冰箱里可冷藏保存1-3 天。

通常西瓜是切成块鲜吃，也有把它用于水果菜肴和甜食中的。

西瓜皮既可做蔬菜食用，又可做成蜜饯。

西瓜子可炒熟吃。

西瓜尤其适用于肾炎患者、发热的人和美容爱好者。

夏至之前和立秋之后，体弱者不宜食用。

西瓜含糖量高，糖尿病人要慎食。口腔溃疡和感冒初期患者不宜多吃西瓜。中医认为口腔横癌的病因是阴虚内热灼伤血肉脉络所致。

若多吃西瓜，会加重阴液偏虚的状态，导致口腔溃痛加重;而在感冒初期吃西瓜，不但不能表散病邪，反而会因清热解毒作用而行邪心里，使病情加重或延长治愈时间。

西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，也不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。西瓜寒凉，过分的寒凉剌激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能。因此，脾胃虚寒、消化不良及有胃肠道疾患的人，应少吃或不吃西瓜。

西瓜也不宜一次吃得太多，否则会使大量水分进入胃中，冲淡胃液，造成消化不良，使胃肠道抵抗力下降。

西瓜汁饮

上好红瓢西瓜取计频饮，用于阳明热甚、舌燥烦渴者，或神情昏冒、不寐、语言懒出者。

又方:取西瓜浆水徐徐饮之，用于口疮甚者。

西瓜粥

西瓜瓢800 克去子，西米50 克，橘饼30 克，冰糖50 克，煮粥食。

用于热病烦渴，小便短赤，咽喉肿痛。

西瓜白糖饮

西瓜汁入白糖饮。用于乙型脑炎、抽风。

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