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20131225家政女皇视频和笔记:张晔讲黑豆的种类,黑豆的营养价值

发布时间:2013-12-25 19:45:22作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:家政女皇家政女皇2013核心内容:黑豆宫廷疙瘩汤

本页提供2013年12月25日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张晔。主题是《黑豆的那些事》。主要介绍黑豆的种类,黑豆的营养价值,黑豆的吃法,宫廷疙瘩汤的制作方法等相关内容,百年养生网家政女皇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

张晔:中国人民解放军309医院原营养科主任。

黑豆根据都里面的成分分成了黑大豆和黑杂豆。

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黑豆的种类

黑大豆都是圆形的;黑杂豆一定不是圆的。

黑大豆的蛋白质含量比黄豆高;黑杂豆的淀粉含量略高。

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黑大豆的仁是绿色的;马料豆的仁是金黄色;黑芸豆的仁是灰白色。

黑豆的种类

黑大豆适合做豆腐、豆浆;马料都焙干打成粉做面食。

拿好油,拿手菜:宫廷疙瘩汤。

20131225家政女皇视频和笔记:张晔讲黑豆的种类,黑豆的营养价值

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