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人体的外来毒素

发布时间：2011-06-02 12:11:26作者：百年养生网出处：百年养生网

所在栏目：养生之道

外来之毒是指来源于水、大气等周围环境的有害物质，如细菌、病毒、农药、化肥等，以及其他非人体自身之毒物。

水是一切生命的源泉，人体组织65％由水组成。水总是川流不息于全身，把生命所需的各种物质如氨基酸、葡萄糖、脂类、维生素、激素、酶、氧等，输布于全身，供应各种细胞组织，同时带走代谢废物及毒素，如二氧化碳、尿素、尿酸、肌酐等，经肺脏、肾脏、皮肤等排出。水还能调节体温、润滑组织细胞。在一定程度上，水甚至比食物更重要，一个人不喝水，4天就会昏迷，8 ～ 12 天就会死亡；喝水而不进食，则可以生存20 ～22 天。

但是，随着社会的发展，水污染已成为人类的大敌，最新统计显示，全球已有约1／3 的人难以获得安全饮用水。水污染主要由生活污水和工业废水所造成，主要污染物质有：

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无机有毒物质，以汞、镉、铅等为主的重金属。

有机有毒物质，主要是有机磷农药、苯等。

需氧污染物质，如食物残渣等在水中分解需要消耗氧，当水中的溶解氧耗尽后，则进行厌氧分解而产生硫化氢、氨等，使水质发黑变臭。

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植物营养素，如化肥、洗涤剂、食品和造纸等产生的工业废水中，含有磷、氮等植物营养素，导致水源富营养化。

放射性物质，主要来自核动力工厂排出的冷却水、向海洋投弃的放射性废物、核爆炸降落到水中的散落物、核动力船舶事故泄露的核燃料等。

病原微生物，主要来自生活污水、医院污水、畜禽饲养场和屠宰场以及制革厂等排出的废水，包括细菌、病毒、寄生虫等。

一方水土养一方人，水质的好坏与人们的健康、美容、长寿有密切的关系。当人类饮用被化学毒物污染的水后，能引起急、慢性中毒。如饮用被镉污染的水会引起疼痛病；饮用被氰化物污染的水会引起头晕、头痛、心悸等神经中毒症状；饮用被砷、铬、镍、胺、苯等污染的水，可诱发癌症。当水质被病原微生物污染时，就可能引起痢疾、伤寒、霍乱、传染性肝炎、蛔虫病、血吸虫病等。水污染已逐渐受到人们的关注，但是水中的有毒、有害物质仍然没有得到彻底清除，改善水质，任重道远。

空气是人类赖以生存的首要条件。机体与外界环境之间无时无刻不在进行着气体的交换，这一过程称为呼吸。通过呼吸，人体从空气中摄取新陈代谢所需的氧气，排出产生的二氧化碳。一旦缺氧，几分钟以后，人体即陷入昏迷状态，随后全身瘫软，皮色青紫，心脏由狂跳而至衰竭，最终导致死亡。自然洁净的空气，对人类是如此的重要，但是却受到来自人类自身的严重破坏。每年人类向大气层排放的有毒尘埃达2.5亿吨，二氧化硫达1.4亿吨，而且有逐年递增的趋势。严重的空气污染使臭氧层遭到破坏，并直接威胁到生态的平衡和人类的生存。历史上有名的“伦敦毒雾事件”曾造成数千人死亡。近几年来，每年 3、4月份发生在我国北京、天津、南京等大城市的“沙尘暴”也有逐年加重的倾向，今年发生的沙尘暴曾绵延数日，严重时白昼如夜，对面不见人影。沙尘暴的主要成分为尘埃和各种有毒物质。它一段时间里成为各种疾病的诱因或直接导致人体不适，医院就诊量一度急升。

空气中污染物的主要成分是一氧化碳、碳氢化合物、二氧化氮、二氧化硫、铅、臭氧、各种悬浮颗粒物等。其主要来源有三种：

生活污染源，由于城乡居民及服务行业的烧饭、取暖、沐浴等生活上的需要，燃烧各种燃料时，向空气排放污染物形成的污染源。

工业污染源，指工矿企业等在各种生产活动中排放污染物形成的污染源。

交通污染源，由交通运输工具排放的污染物形成的污染源。前两者为固定污染源，后者为移动污染源。

一氧化碳、铅、碳氢化合物等主要由汽车尾气排放，在交通密集区含量最高。一氧化碳是一种无色无味的有毒致命气体，主要作用是降低红细胞的输氧能力，导致缺氧、紫绀，影响心脑肺功能、听力、视力等，过量吸入可引起昏迷和死亡。铅是汽油中的防雾剂，吸入人体后会积聚在骨骼和软组织中，影响造血器官、肾脏和神经系统功能。碳氢化合物是汽油燃烧不充分造成的，少数有毒，多数无毒，但可与二氧化氮发生反应生成臭氧或烟雾；臭氧会刺激呼吸道粘膜，从而引起咳嗽、窒息，影响肺部功能，加重支气管炎和慢性哮喘发作。二氧化硫主要由燃烧矿物燃料如煤、石油、天然气等产生，是一种腐蚀性的有毒气体，能引起支气管炎、肺气肿和哮喘发作，并且，所有硫的氧化物都会刺激眼睛、咽喉及上呼吸道，引起咳嗽和窒息。二氧化氮在矿物燃料燃烧和机动车运行时均可排出，它可降低呼吸道对细菌、病毒的抵抗力，也能降低血液的输氧能力，还可引起肺纤维化；二氧化氮在阳光照射后会发生化学反应，有助于酸雨的形成。各种悬浮颗粒污染物包括尘埃、灰分和其他微粒，是各种燃烧、切割研磨、土壤荒漠化的产物；较大的可见颗粒如煤灰、烟尘或灰尘等会阻塞肺泡，较小的不可见颗粒会进入人体血液循环；悬浮颗粒常常带有有毒金属和致癌物如 苯并芘等，所以城市居民比农村居民的肺癌发病率高80％左右。

如此品种繁多的有毒、有害物质，正源源不断地排入空气之中，每个人除应该采取必要的预防措施，尽量减少毒物的吸入外，更应该学习、掌握自然排毒法，让吸进体内的有毒物质及时有效地排出体外。

俗话说：“病从口入。”其实，“毒”也多从口入。食物在其生产、加工、贮存过程中会产生有毒物质或受到有毒物质的侵害，随着人类的食用，有毒、有害物质就进入人体，危害健康。

农业及果蔬生产过程中，高效农药及化肥的广泛使用提高了产量，却导致农副产品中有毒物质的大量残留。工业及交通废物排放，除了污染水与空气外，也对土壤及粮食、家禽、家畜、水产、果蔬等造成了污染，受污染的土壤，又可能生长出含有污染物的作物。如重金属污染的蔬果味道较差，易腐烂；红薯煮不烂，不好吃；稻米的色泽变暗，粘性降低。为了追求水产、禽、畜的高产，饲料中过量的添加剂，如生长素、激素等也正成为新的毒物来源。有毒有害物质，不仅可以在体内积少成多，形成危害，而且，许多实践证明，某些有毒物质经过食物链逐级放大进入人体时，其浓度已提高到数十倍以上，对人类造成极大危害。

在食品的加工过程中，人们加入色素、香料、味精、糖精、防腐剂等各种添加剂，以追求色、香、味一应俱全。但是英国的科学家已提出忠告：虽然单一添加剂对人体影响不大，但多种添加剂加在一起，可能对人类造成危害。更有不法之徒为牟取暴利，向食品中加入不当或有毒添加剂，如南京等地前几年曾报道，某些不良商贩，向鸭血、鸡血中加入福尔马林，以便于保存和销售，其危害更大。另外，某些特殊加工手段，如腌、熏、腊、烤等常会导致食品中有毒物质如亚硝胺、苯并芘等的增加，这些物质均有致癌作用。有关研究表明，广东地区鼻咽癌发病率偏高，可能与广东人食用较多咸鱼有关。

在食品的贮存、运输过程中，同样受到有毒物质的侵害，最常见的是发霉变质。20世纪 80 年代，江苏启东市肝癌发病率逐年增加，居全国首位，国家卫生部在当地成立了专门的科研机构进行监测和研究，最后发现，黄曲霉素是罪魁祸首。原来启东地处东海前沿，是典型的海洋性气候，非常潮湿，当地人食用广泛的花生、大米、玉米等，在贮存过程中均受到不同程度的霉菌侵袭，食物中黄曲霉素的含量严重超标。黄曲霉素是一种很强的致癌物质，而且一般的加热蒸煮等不能消除其毒性，长期食用，极易导致肝癌、胃癌。90年代，当地政府在科研机构的指导下，从粮食的加工、贮存抓起，杜绝霉菌源头，并做好宣传工作，禁食发霉变质的食品，从而使当地的肝癌发病率逐年下降，目前已接近正常水平。另外有些食物在贮存中受潮发芽也可能生毒，如土豆发芽变绿部分含有致癌物质，不宜食用。 在生产、加工、贮存过程中受有毒物质侵害的食品，应禁食或少食，但是，正常食品，如果摄入过多或严重不足，仍可能对人体造成毒害。如进食过多动物脂肪，可使血浆中甘油三酯和胆固醇增高；摄入过多高热量的食物，可导致肥胖，并成为冠心病、糖尿病、高血压的诱因；蛋白质的过量摄入也可能成为痛风等疾病的成因之一；维生素、矿物质的摄入不足，也是各种维生素缺乏症、缺铁性贫血、儿童缺锌症的主要诱因。

吸烟、酗酒、吸毒等不良嗜好，也是毒素的直接来源。烟草中的有毒有害物质多达750余种，其中苯并芘、亚硝胺、砷化物等40余种为致癌毒物。燃烧过程中其有害物质更是大量增加。烟雾由气体和微粒组成，气体部分的主要有害成分是一氧化碳、二氧化碳、丙烯醛、一氧化氮等，微粒部分的主要毒素是尼古丁。尼古丁为烈性剧毒物，每支纸烟中含 0.5～ 3毫克，已足以毒死一只小白鼠，注射相当于25支香烟中的尼古丁，可以毒死一个成年壮汉；尼古丁还是一种促癌剂，它可与香烟中的其他致癌物一起促进肺癌、胃癌、肝癌等的发生。肺癌的发病率，吸烟者比非吸烟者高出数倍甚至更多。长期大量饮酒会导致慢性酒精中毒，易发生肝硬化，而诱发肝癌；饮烈性酒还会导致口腔癌、食管癌、胃癌的发生率增高；酒精还是一种血管扩张剂和兴奋剂，过量时成为麻醉剂，因此，酗酒是心脏病、高血压、中风、头痛、脑部损害等疾病的最常见诱因。

吸食鸦片、大麻、白粉或注射其他成瘾性毒品，对人体的伤害更是全方位、多元化的，中国人民曾因此而背负过“东亚病夫”的恶名，现代文明人类应避之如洪水猛兽，坚决杜绝吸毒行为。

不良的个人卫生习惯以及不良的性行为等，也可能“引毒上身”。如皮肤病、肝炎、生殖系统感染等多数性病、传染性疾病，均与不良或不当的个人行为有关。某些不良行为及嗜好还会互相影响，如既吸烟又嗜酒，既吸毒又嫖娼，则可导致患病率明显提高。

因此，尤其要奉劝那些吃喝嫖赌“五毒俱全”的人，应早日醒悟，自觉加入禁“毒”、排“毒”的行列。

有毒物质不仅来自于水、空气、食物等人类生存的必需品，还来自于人类生活、工作的客观环境。如日光、高温、装饰建材等都可能成为毒源。

适宜的阳光能改善血液循环，促进体内维生素Ｄ的合成，保证钙磷的正常代谢，增强人体免疫力，有助于身体健康。但在强烈阳光下，不采取防护措施，或暴晒时间过长，易引起日射病。因为脑膜对红外线很敏感，阳光中的600～ 1000毫微米的红色可见光线和红外线穿过头皮和颅骨，虽然 99％被阻留，能到达脑膜的仅1％，但此量足以引起脑膜和大脑充血及其他损害，而使人发生日射病。这种病发病很急，开始人感到疲劳、剧烈的头痛、头晕、眼花、耳鸣甚至呕吐，继而出现血压下降、脉搏与呼吸加快、出汗，病人体温却正常或仅轻度升高。重症病人发生惊厥，最后陷入昏迷。

日射病为典型的日光照射过度而引起的中毒病症，而日光照射不足同样也可引起精神萎靡不振、骨骼疏松、多发性疖肿、毛囊炎、湿疹等疾病。

高温亦可对机体健康造成危害。高温一般指室温大于 35℃而言。在高温或强烈热辐射的环境下生活或工作，又无足够的防暑降温措施，可引起体温调节中枢功能障碍、汗腺功能衰竭和水电解质丢失过量，而引起以高热、无汗、昏迷为典型表现的疾病，称为热射病，中医称中暑或暑毒。先驱症状有全身软弱、乏力、出汗减少、头痛、恶心，继而体温迅速增高达41℃以上，出现嗜睡、谵妄和昏迷，皮肤干热无汗，呈潮红或苍白，严重时可出现休克，心、脑、肺、肝、肾功能衰竭。因此，病人一旦感受暑毒，应立即采取措施降低体温，清暑排毒。

家庭居室的装饰建材、生活用品及烹饪取暖、吸烟等均可能成为有毒物质的来源。如水泥、涂料、油漆、塑料、沥青、石材等，多含有一定量的甲醛、酚、石棉、聚乙烯、聚氯乙烯、放射物等对人体健康有害的毒性物质，这些物质可刺激呼吸道或皮肤引起过敏，如被吸收进入血液，可影响人体免疫功能而导致疾病，常见的疾病有过敏性鼻炎、哮喘、皮疹、瘙痒、头昏、头痛、失眠、乏力、记忆力减退、食欲不振、关节痛，甚至可诱发癌症。日常生活中洗涤剂、杀虫剂、去污剂、清洁剂、修正液、胶水、蚊香等的使用，以及煤球、煤气燃烧时烟雾缭绕、通风不畅均会导致化学有毒物质侵害人体，出现过敏症、不孕症、肿瘤等疾病。

大家可能都有这样的经验：感冒了，吃点消炎药。在美国，对50％ ～70％自诉感冒症状者，医生开出抗生素，在中国 90％有感冒症状者服用抗生素。其实，人们已走入了误区，因为感冒的致病原多为病毒，而抗生素的功能则是抵抗细菌。这种文不对题的滥用，不仅不会药到病除，反而会破坏体内细菌的生态平衡，降低人体免疫力，并带来各种毒副作用。以最常用抗生素为例，除均可使细菌产生耐药性外，有20种会产生胃肠道反应，12种会产生神经精神症状，14种会损害肾脏，18种会严重损害造血系统。美国每年死于抗生素副作用的人达14万之众。过多使用抗生素与医患双方都有直接关系。一方面，病人误以为抗生素可用于治疗感冒等多种疾病，便一味要求医生开具处方。另一方面，医生即使知道没有使用抗生素的必要，但为了避免作详尽解释或一旦有了并发症后有说不清的麻烦，大多顺从病人的要求。

据美国疾病管理中心的一项调查显示，全美国一年约 1.5亿份抗生素处方中，1／3 属于使用不当，其中1800万份用于感冒的处方更是属于浪费。而在许多发展中国家，各种抗生素在药店就能轻易买到，问题因此变得更为复杂。抗生素已经成为世界上滥用最为严重的药物之一。

给人类带来不良后果的不仅是抗生素的滥用。当前世界上生产的可以医病的化学药物已达8万种（其中抗生素4000余种，年产5万吨）。它们在抵抗疾病侵袭，维护人类生命安全方面，确实起着不可低估的作用。但它们的毒副作用却没能引起足够的重视。1977年的调查就表明，在 190种最常用的化学药物中，有58种能引起再生障碍性贫血，有83种可引起血小板减少，有137种可引起白细胞减少。而化学药物的不当使用，如长期、超剂量、多品种联合使用等，对人体的伤害更大，往往是顾此失彼，各种药源性疾病也相继而生。

各种不当的医疗、检查手段，如不恰当的手术、非必需的输血输液、频繁的放射线及超声波检查等等，正不断对人体造成伤害，并诱发出各种各样的医源性疾病。即使是天然药物或自然疗法，运用不当仍可致病，如服用大剂量或不对症的滋补中药、保健品，过于频繁的美容、按摩等，均可成为人体生毒的外在诱因。

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