当前位置：[网站导航]首页>养生之道>
维生素B1、B2的作用
发布时间：2011-12-18 22:09:06作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：养生之道
维生素B1 又叫"硫胶素"或"抗神经炎因子"，人体内缺乏会使糖代谢不能正常运行，给健康带来麻烦。
在正常情况下，神经组织主要靠糖氧化来供给能量，如果维生素B]短缺，能量供应发生障碍，氧化脱竣反应不能进行，将使丙酬酸和乳酸在神经组织中大量蓄积，形成多发性神经炎。
此外维生素B1 对血液的循环、生长障碍及学习能力均有影响，且有助于肠、胃、心脏的肌肉组织的正常运动，并维持肌肉、心脏活动的正常进行，减少晕机及晕船。
维生素B] 的食物来源非常丰富，粗杂粮、花生、黄豆、鱼、猪肉、动物的心肝肾，及梅子、葡萄干等核果都含有大量的维生素B]0但是把粮食碾磨得太细，去掉款皮米糠，或者做饭时多次淘米，煮粥、加工面品时加碱油炸，可令维生素B]大量损失。因此选择食物时尽量合理搭配，使用正确的烹调方法，尽量吃得杂一些、粗一些，就不会因为缺乏维生素B] 而威胁神经功能了。
维生素B2 又称"核黄素"，对红血球的形成、抗体的制造、细胞呼吸作用及生长是必要的。能减轻眼睛的疲劳，防止及治疗白内障。并具有可逆的氧化还原特性，在人体内作为多种黄酶的辅酶参与生物氧化，起着递氢体的作用，与蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢有密切关系。
维生素B2 如果供给不足，容易出现"烂嘴角"，民间以为是上火，需要清热桔火，其实大多是维生素B2 缺乏所致。严重的甚至引发唇炎、舌炎、结膜炎、角膜血管增生、畏光等症状。
维生素B2 存在于多种食物中，动物的内脏含量较高，奶制品及蛋类含量也比较丰富。鱼类以鳝鱼含量最高。谷类和蔬菜含量较少，如小米煮熟后维生素矶的保存率仅有30% 。
本周热点
今日深度资讯
全站最热
- [腹部疾病]拉肚子拉水
很多人都会遇到拉肚子拉水的情况，特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水，产生的原因主要是因为饮食问题，或者是因为肠胃问题。本页包...
- [杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读
本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章，66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区，以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...
- [穴位]耳穴的名称,部位与主治
耳穴在耳郭的分布有一定规律，耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿，头部朝下，臀部朝上。其分布的规律是，与面颊相应的穴位在耳垂；与上肢相...
- [健康自测]手掌发黄是怎么回事
手掌发黄，一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现，这种情况通常是慢性病的征兆，如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...
- [健康图库]人体淋巴分布图图片
这是关于人体淋巴分布图的图片，图片所在的文章是：20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌，图片尺寸390x378像素，格式是JPG...
栏目最热
文章评论
- 小鱼爸爸评论： 维生素都属于微量元素。
- 糯米茨评论： 微量元素应尽量在食物中摄取。
- generttion评论： 维生素不可或缺的。
- 爱雪初见评论： 健康的人补充维生素在食物中摄取就可以了。
- 美食我最挑评论： 健康的人墨鱼必要补充维生素片剂。
- 脸盲症评论： 维生素A吃多了要中毒的哟，可不能乱吃。
- xingjiming01评论： 维生素不应该乱补。
