红汤浸鱼烧麦

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    红汤浸鱼烧麦的制作方法：龙利鱼蘸干水分，切块后放入绞肉机，加姜汁打成馅儿。再把肉馅儿加盐、油摔打上劲备用。锡纸抹油，将鱼肉馅儿包裹成型放入盘中，上屉蒸5分钟。西红柿去皮切块过油煸炒，再放入小米辣、蒜片、盐、水、糖、味精调味。将西红柿过滤，浇在鱼肉上即可。

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