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抑郁症患者的食物选择
发布时间：2012-01-01 15:04:04作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：食疗菜谱
抑郁症是情感性障碍的一种类型，情绪抑郁是最突出的症状。
抑郁症是常见精神疾病，主要表现为情绪的持久低落，兴趣的丧失，思维迟钝，意志行为减少，严重者伴有自杀观念和行为，部分押郁症患者会出现幻觉和妄想。当前世界十大疾病中，抑郁症名列第1位，其患病率已经超过了人们认为很常见的咽颊炎和冠心病，而且预计到2020 年将跃升到第二位。约13% -20% 的人一生中曾有过一次抑郁体验。根据世界卫生组织提供的数据，在全世界范围内，有三亿四千万抑郁症患者，每年有一千万到两千万人有自杀企图，而有自杀行为的人中约70% 患有抑郁症。
抑郁症在女性中的患病率为男性的2 倍，青春期、绝经期、产后都是妇女抑郁症的高危时期。儿童期不良的成长环境，心理社会环境，特别是不愉快的生活事件或长期心理冲突对发病都有一定影响，各种躯体疾病也容易伴发抑郁症状。
随着社会竞争的日趋激烈，许多人违背了人的基本生存规律，如生活无规律，经常加班熬夜;饮食不定时，饥一顿、饱一顿;精神状态不稳定，过高地估计自己或对自己期望值过高;工作环境不稳定，如在媒体、IT 业、外企、影视界等变化快、工作无规律、竞争激烈的行业工作。所有这些使人所承受的精神压力越来越大，许多人又不能很好地调整，所以抑郁症患者大幅上升。
因此，人们应该学会适应社会，培养自己良好的心态，来对付各种突如其来的事件和伤害，尽快从抑郁心境中走出来;自我解决有困难的人，应及时接受心理医生的治疗，在医生的帮助下绕过弯道，耐心接受家庭成员的"唠叨"，也是防治抑郁症的法宝。
饮食中维生素和氨基酸的含量对人的情绪有重要影响。身体中缺少这些成分，也会在易动感情的人身上引发抑郁，所以应多吃富含维生素，尤其是B族维生素的食物，如粗粮、鱼、蛋和绿叶蔬菜，还宜多吃含钙的食物，如黄豆及豆制品、牛奶、鱼、虾、红枣、柿子、韭菜、芹菜、蒜苗等，因抑郁症患者食欲差，而钙可增进食欲，使人保持良好的心情。
患有抑郁症的病人，在饮食上可做如下安排:
玫瑰花粥
用料:玫瑰花10克，梗米50 克。
制法:梗米洗净加水适量，煮沸改文火，至快熟时加入玫瑰煮3 分钟即可。放温服用。
玫瑰花须切细丝。
功效:玫瑰花疏肝解郁、行气和血、清热解忧，适用于气郁化火型抑郁症。
柏子仁煨花生
用料:柏子仁15克，花生50 克。
制法:柏子仁硒干，去外壳，花生用温水泡1小时，捞出与柏子仁同入锅，加水用小火熄至熟烂，放温服用。
花生勿去红衣。
功效:柏子仁养心安神，花生补气养血、健脾和胃。合为益气补血、健脾养心，适用于心脾两虚型抑郁症。
鲜菇鱼片
用料:鲜草菇200 克，皖鱼(草鱼)肉120 克。
制法:鲜草菇放入开水中稍余，捞出滤去水分;皖鱼切片，用盐、姜、花生油、生粉拌匀腊制。起油锅，下姜丝、草菇调味;再人鲸鱼片炒到熟时，放葱花、湿荧粉炒匀即可。放温食用。
鱼片用冰水浸泡5分钟，口感爽滑。
功效:鲜草菇是清补之物，有补脾益气、清热除烦的作用，草菇含有多种人体必需氨基酸，并有抗癌功效，可用于体虚有热之症;皖鱼补脾益胃，为高蛋白低脂肪食品。合为清热除烦、养阴健脾，适用于阴虚火旺型抑郁症。
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