当前位置：[网站导航]首页>中医养生>食疗>疾病食疗>

伤寒、副伤寒病人的营养要求

发布时间：2011-12-01 08:20:00作者：百年养生网出处：百年养生网

伤寒与副伤寒是伤寒杆菌或者副伤寒杆菌引起的急性肠道传染病。主要症状是持续高烧，因此热能消耗大，身体蛋白质破坏多，加上病人食欲不振，消化能力大减，致使身体急剧瘦弱，抵抗力明显下降。

伤寒、副伤寒病人的营养要求主要是高热能、高蛋白质。

(1)热能来源应该以糖类为主，每日每千克体重供给热能40一60千卡，换言之，每人每天平均需要2500一300()千卡。因为糖类不仅容易消化吸收，而且可以减少体内脂肪和蛋白质被氧化消耗，从而可以防止产生代谢性酸中毒。

(2)蛋白质的供给应该保持在每日每千克体重1.5-2.0克，也就是每日膳食至少应该含蛋白质75克。奶类、蛋类、肝类、豆制品和去骨的鱼肉以及瘦肉等容易消化的蛋白质食物都是比较好的选择。

(3)脂肪适量供应，每日约为60克，以较容易消化的奶油、蛋黄最为理想，植物油也是选择之一。

(4)为了保持病人身体的正常代谢，促进细菌毒素的排泄和健康的恢复，水分、维生素和无机盐的供应量也应该增加，一般每日摄水量在300(〕毫升左右，维生素B族和维生素C应该多于正常人需要，食盐每日在4克左右。

(5)病人在高烧阶段应该采用流质或者半流质饮食，如牛奶、藕粉、米粥、蒸蛋、肉汁、菜泥、菜汤、果汁等。

[腹部疾病]拉肚子拉水
很多人都会遇到拉肚子拉水的情况，特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水，产生的原因主要是因为饮食问题，或者是因为肠胃问题。本页包...
[杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读
本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章，66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区，以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...
[穴位]耳穴的名称,部位与主治
耳穴在耳郭的分布有一定规律，耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿，头部朝下，臀部朝上。其分布的规律是，与面颊相应的穴位在耳垂；与上肢相...
[健康自测]手掌发黄是怎么回事
手掌发黄，一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现，这种情况通常是慢性病的征兆，如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...
[健康图库]人体淋巴分布图图片
这是关于人体淋巴分布图的图片，图片所在的文章是：20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌，图片尺寸390x378像素，格式是JPG...