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20150404养生堂视频和笔记:曹炜,冯兴华,苦菜的功效与作用,野菜

发布时间:2015-04-04 19:07:07作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:养生堂视频养生堂2015视频全集核心内容:养生堂冯兴华养生堂曹炜苦菜的功效与作用

本页提供2015年4月4日北京卫视(BTV)养生堂节目视频在线观看和重点笔记,节目请到的嘉宾是曹炜、冯兴华。主题是《清明时节话野趣-1》。主要介绍应季的野菜有哪些,怎么吃野菜,食用野菜的注意事项,苦菜的功效,苦菜制茶的方法等相关内容,百年养生网养生堂栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

曹炜:中国中医科学院广安门医院主任医师。

冯兴华:国家级名老中医。

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清明节最早是由寒食节衍变而来,在清明节前三天不生火,吃冷食。陆?在《邺中记》中记载,“寒食之日做醴酪,煮粳米及麦为酪,捣杏红煮作粥。”说的就是在寒食节吃寒食粥的习俗,另外还有寒食饭,寒食糕等。

春季野菜有不少,其中荠菜营养价值高,还具有和脾、利水、止血、明目的功效。苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,而穿心莲具有消炎解毒的作用,可以治疗多种感染性疾病,那还有什么应季的野菜呢?您知道应该怎么吃野菜吗?

应季的野菜有哪些

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图:应季的野菜有哪些

野菜虽好吃,但食用的注意事项可不少,尤其有过敏史或者皮疹的患者要注意,脾胃虚寒的人也不宜多吃野菜。另外外出挖野菜时,一定注意分辨清楚野菜的种类,每种野菜都有不同功效,不同性味,选择适合您体质的品种,才能起到更好的养生效果。

食用野菜的注意事项

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图:食用野菜的注意事项

苦菜的功效真不少,可以清热泻火,降三高,活血化瘀,而苦菜除了茎叶可以吃,其实一身都是宝,苦菜根入膀胱经,有散瘀止血,清热解毒的功效;苦菜花性味甘平,可以祛中热,安心神;而苦菜籽则可以治疗黄疸。不过专家提示,因为苦菜性味苦寒,所以并不适合脾胃虚寒的人食用。

苦菜的功效

图:苦菜的功效

苦菜制茶的方法非常简单,可加入山楂,枸杞等。苦菜的吃法还有苦菜炒鸡蛋,苦菜馅饺子,苦菜小豆腐等,专家提示在吃凉拌苦菜时,要先焯一下,以免影响脾胃功能,尽量不要生吃苦菜。

苦菜制茶的方法

图:苦菜制茶的方法

20150404养生堂视频和笔记:曹炜,冯兴华,苦菜的功效与作用,野菜

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