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20180927我是大医生视频和笔记:李虹伟,高血压,虾青素,胆固醇

发布时间:2018-10-13 08:49:58作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:我是大医生我是大医生2018核心内容:高血压

本页提供2018年9月27日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是李虹伟。主题是《食物中隐藏的心梗元凶》。主要介绍从健康血管到心梗猝死只需三步,如何保护心脑血管等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

体检报告虽然是一个健康的状态,但很多疾病的早期表现都非常隐匿,没有什么临床症状,一般检查查不出来,所以很容易被忽视,特别是血管等的病变。

血管内中膜增厚,是心血管疾病隐匿的征兆。它不仅存在于三高等心脑血管等疾病的群体中,还有可能存在于健康人群中。研究发现:没有三高等任何传统危险因素的人群中,有50%的人发生了血管内中膜厚度增加的情况,但没有任何症状。正常的内膜厚度应该是1mm以下,如果超过了1.5mm,8年内发生心梗的风险增加一倍!

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在内因或外因的不断刺激下,血管内膜会逐渐出现小的动脉粥样硬化斑块。但稳定的小斑块对血流的影响很小,可能完全没有症状表现。

通常,小斑块体积小,外表的包膜较厚,内容物较少,质地也偏硬,就像皮厚馅小的饺子。相对而言,更为稳定、安全。但当小斑块逐渐变成大斑块时,体积会不断的增长,其外表的包膜越来越薄,质地偏软,就像皮厚馅小的饺子,非常不稳定。一旦包膜破裂,内容物就会被挤出来,形成血栓,进一步堵住已经狭窄了的管腔,导致远端没有血流,诱发心肌梗死。

有些菜肴看起来好像很健康,但在烹调时很可能放入大量的糖、盐和油,长期食用将危害血管健康,成为心梗猝死的元凶之一。西红柿炒鸡蛋,一旦烹调不当,可能含有10勺油、20g糖!

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西红柿炒鸡蛋,常以甜压咸。若要吃出甜味,糖含量至少要占到10%左右,比如西红柿400g,要吃出甜口感觉,若西红柿占一半甜,至少还要放入20g糖。血管最怕高油、高糖、高盐。有些菜肴过分追求口感和色泽,就需要加入超量的油、盐、糖,反而成为心血管疾病的危险因素。炒菜时,可以用醋代替部分糖油,辅助保护心血管。

西红柿炒鸡蛋

图:西红柿炒鸡蛋

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速冻饺子里白花花的一层其实就是猪油,以每只饺子2g猪油计算,30个饺子就有60g油,且含有7g盐。天天这样吃,血压肯定受影响。

高血压是心脑血管疾病的独立危险因素,平时要注重血压的检测。双手的血压值可能会有差异,量血压时以高的一侧为准;两侧血压相差超过20mmHg,预示心梗风险增加;测量血压有三个时间点:起床后早饭前、上午8-10点之间、下午16-18点之间。

颈动脉血管的性质和心脏冠状动脉非常相似,颈动脉超声检查可以在早期发现心梗风险,而且这项检查无创,价格也便宜,是临床上广泛使用的检测血管早期危险变化的手段。此外,冠状动脉CT,可以把血管变成一个三维的立体图象,暴露出狭窄最厉害的地方。

没有心脑血管基础疾病的人群,建议45岁之后每年进行颈动脉超声;有三高等基础疾病的人,建议40岁之后每年进行颈动脉超声检查。

家族遗传因素,也是心血管疾病的独立危险因素。直系亲属50岁之前罹患冠心病,属于心梗高危人群。

很多人害怕吃五花肉,其实它的胆固醇含量和带鱼差不多,而其好脂肪占63%,坏脂肪占37%。为了饮食平衡,不论是健康人群还是动脉硬化患者,都得吃肉,只是要减少“坏物质”的摄入,不能完全不吃肉。

冻豆腐有很多像筛子一样的小眼,从而起到吸油的作用,包括茄子、芋头、荸荠、土豆都能吸油。所以在红烧肉等油脂较高的肉菜中,可以加些“吸油食物”,吃肉时就能减少部分有害物质的摄入了。

虾青素是人体可以食用的强抗氧化物,一大桶油放2-3滴,可以辅助防止油脂氧化。而且随着食用油被氧化,其颜色会慢慢退去,可以观察食用油的氧化程度。

菇菇配其实就是平菇和白玉菇,含有他汀类成分,能辅助降低胆固醇,调节血脂,减少心血管事件;还含有粗纤维素、木质素,可以吸收胆固醇的糖分,并排出体外,增强免疫力。

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