当前位置：[网站导航]首页>天天养生>
20121031天天养生视频和笔记:于康讲奶和补钙,骨质疏松,以吃壮骨
发布时间：2012-11-02 07:43:16作者：百年养生网出处：百年养生网
本页提供2012年10月31日深圳卫视天天养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是以吃壮骨。嘉宾是于康，主持人是项飞，主要介绍骨质疏松的自测方法、补钙的误区、补钙的基本原则等相关内容。60年代嘉宾是高侠，70年代嘉宾是王钰，80年代嘉宾是天娜。
于康，北京协和医院临床营养科教授，主任医师，卫生部营养标准委员会委员，著有《吃好每天三顿饭》、《健康饮食手书》、《写给上班族的营养书》、《中老年营养与健康》、《饮食决定健康》、《肾脏疾病的营养治疗》、《胃肠疾病营养康复食谱》、《高血压营养康复食谱》、《高脂血症营养康复食谱》等书籍。
按70岁计算，每人一生要吃50-60吨食物，大约75000顿饭。
骨质疏松自测方法：骨头疼（重点是关节痛）；个头明显缩小、驼背。
女性在50岁前后易患骨质疏松，过早补钙会增加肾脏负担，补钙应该从青春期开始。
杂粮补钙、骨头汤补钙都是不科学的，补钙的效果几乎没有。最优化的补钙方法还是牛奶。
哪种牛奶最补钙？采用巴氏消毒法的牛奶较好，因为它能更好的保持营养成分，而高温灭菌奶效果就差一些；高钙奶吸收率不高，混合型牛奶不营养；脱脂奶适合肥胖、高血脂人群，全脂奶适合儿童、青少年。
中国人2/3缺少乳糖酶，如果缺少乳糖酶喝牛奶容易拉肚子，这时候应该选择绵羊奶、酸奶、舒化奶等代替牛奶。
18-50岁每天需要800毫克钙，50岁以上每天需要800-1000毫克钙，孕产妇需要每天1200-1500毫克钙。
补钙的基本原则：终生饮用奶制品，看情况辅助钙片。
很多常见食物中其实很有很丰富的钙，比如100克菠菜中含有158毫克的钙，100克海带中海油241毫克的钙，100克带鱼中含有195毫克的钙。但这并不代表里面的钙适合吸收、食用方便，相对而言，牛奶中的钙不但含量高，而且容易吸收，所以是首选。
吃绿色蔬菜前用沸水焯一下，可以增强钙的吸收。
预防骨质疏松的方法：补钙、补充维生素D、维生素K。
钙的吸收离不开维生素D的辅助作用，光补钙效果不好，维生素D需要多晒太阳补充；维生素K的作用是帮助钙质入骨，也是补钙过程中必须的一个环节，维生素K可以通过十字花科蔬菜补充，比如西兰花。
成年人每日所需蛋白质（60-70公斤）：1袋牛奶加1个鸡蛋，再加肉类、豆制品各2两即可，蛋白质过多会导致钙流失。
20121031天天养生视频和笔记:于康讲奶和补钙,骨质疏松,以吃壮骨
本周热点
今日深度资讯
全站最热
- [腹部疾病]拉肚子拉水
很多人都会遇到拉肚子拉水的情况，特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水，产生的原因主要是因为饮食问题，或者是因为肠胃问题。本页包...
- [杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读
本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章，66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区，以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...
- [穴位]耳穴的名称,部位与主治
耳穴在耳郭的分布有一定规律，耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿，头部朝下，臀部朝上。其分布的规律是，与面颊相应的穴位在耳垂；与上肢相...
- [健康自测]手掌发黄是怎么回事
手掌发黄，一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现，这种情况通常是慢性病的征兆，如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...
- [健康图库]人体淋巴分布图图片
这是关于人体淋巴分布图的图片，图片所在的文章是：20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌，图片尺寸390x378像素，格式是JPG...
