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便秘病人的营养食谱
发布时间：2011-12-02 17:01:32作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：食疗菜谱
便秘是消化系统疾病的常见症状之一，是指多种原因造成的大便次数减少和粪便干燥难解。有了便秘的情况就需要对自身加强营养，下面介绍几种便秘病人的营养食谱：
麻油菠菜
成分：菠菜250克，麻油适量。
做法：菠菜洗净后放进沸水中略烫熟，然后马上捞起来淋上麻油即可食用。
疗效：润滑大肠。
海参大肠汤
成分：海参50克，猪大肠200克，木耳20克，盐适量。
做法：木耳和海参用清水浸泡水发，猪大肠洗净切成段，然后三种材料一起放进水中煮成汤，加盐调味即可。
疗效：导滞通便。
苏子麻仁粥
成分：紫苏子15克，麻子仁15克，蜂蜜30克，粳米30克。
做法：紫苏子和麻子仁捣烂，加水慢研，滤汁去渣。粳米放进药汁煮成粥，最后放进蜂蜜即可。
用法：早晚各服用1次。
疗效：养阴润燥，下气通便。
猪肉海参汤
成分：海参10克，瘦肉100克，葱适量，盐适量。
做法：海参水发切片，瘦肉切丝，葱切段，备用。起锅下油烧红，加水烧沸后，加入肉丝，撇去浮末之后放进海参片稍微煮一下，最后放盐和葱。
疗效：滋阴养血，通大便。
海参猪肠木耳汤
成分：海参10克，大肠200克，木耳20克，盐适量。
做法：海参水发洗净，大肠用盐搓揉干净后切成段，木耳也用水发，然后一起放进锅中加适量的水煮汤，最后加盐调味。
疗效：滋阴清热，润肠通便。
菠菜猪血汤
成分：菠菜200克，猪血150克，盐适量。
做法：将菠菜洗净之后与猪血一起放进清水中煮，直至猪血熟了，就可以放进盐调味。
疗效：通便。
杏仁当归猪肺汤
成分：杏仁15克，当归15克，猪肺250克，盐适量。
做法：将猪肺洗净切片，挤洗猪肺气管中的泡沫，与杏仁、当归一起放进沙锅中用大火煮沸，然后改用中火煮成浓汤，熟后加入调味料即可食用。
疗效：温通开秘。适用于大便艰涩、难以排出等症状。
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