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20200722家政女皇视频和笔记:大蒜烧鲜莲,茶盐瓦块鱼的制作方法

发布时间:2020-07-24 15:16:40作者:百年养生网出处:百年养生网

所在栏目:家政女皇家政女皇2020核心内容:茶盐瓦块鱼大蒜烧鲜莲

本页提供2020年7月22日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《大蒜烧鲜莲》。主要介绍大蒜烧鲜莲、茶盐瓦块鱼的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

大蒜烧鲜莲的制作方法:

大蒜烧鲜莲

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图:大蒜烧鲜莲

鲜莲子、蒜、荷叶、辣椒、姜、鸡油。

鲜莲子去芯去蒂备用,鲜荷叶烫透,修正装盘;锅上火加鸡油下入干辣椒、姜片、花椒炸香出味后捞出;下入大蒜瓣煸成浅黄色,下入鲜莲,加入熬制花椒、姜片、辣椒的汤,加盐、白糖、白醋烧透入味后盛在荷叶上,放香葱点缀即可。

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茶盐瓦块鱼的制作方法:

茶盐瓦块鱼

图:茶盐瓦块鱼

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青椒、红椒、鲈鱼、乌龙茶、姜、绿茶、淀粉、泡打粉。

绿茶焙干碾成末,盐炒至金黄色,放入茶末炒成差盐。乌龙茶用水泡发,青红椒切成丁。鲈鱼处理干净,切成瓦块状,用乌龙茶水洗净,放入葱姜、料酒稍加腌制。锅内放油,乌龙茶蘸干水分下锅炸干捞出,放入茶盐调味,鱼肉蘸干水分,加入淀粉和泡打粉让鱼肉挂糊,下锅炸,炸至金黄色捞出,炸好的乌龙茶铺在盘底。放入青红椒煸炒,放入鱼块,加茶盐调味,炒香后即可出盘。

20200722家政女皇视频和笔记:大蒜烧鲜莲,茶盐瓦块鱼的制作方法

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