当前位置：[网站导航]首页>健康之路>
20181024健康之路视频和笔记:常翠青,卵磷脂,叶酸,糖尿病,多动症
发布时间：2018-10-25 10:39:27作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：健康之路健康之路2018视频全集核心内容:卵磷脂叶酸
本页提供2018年10月24日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是常翠青。主题是《吃的对变聪明》。主要介绍伤害大脑的不良生活习惯，健康大脑吃出来，赛螃蟹的做法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
图：吃的对变聪明
常翠青：北京大学第三医院主任医师。
健康的大脑是吃出来的，人脑内包含150亿个脑细胞，营养是大脑正常工作的最基本的物质基础。合理的饮食不仅可以保证大脑功能正常运转，还能促进大脑智力的发育，预防一些大脑疾病。
核桃、鱼中含有的欧米伽3脂肪酸是大脑细胞的组成成分，占细胞膜的10%左右，有着"脑黄金"的美誉。常吃这两种食物有益于大脑的健康。
鸡蛋中除了丰富的优质蛋白，蛋黄里还含有对肌体健康有益的营养素-卵磷脂。它是高级神经细胞营养素，能够维持大脑的跳跃活动。
赛螃蟹的做法：将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开打散；将净鱼肉切成一厘米见方的小丁，拌入少量蛋白液和淀粉抓匀，蛋黄液中放入碾碎的咸蛋黄，先分别炒熟蛋黄液和剩下的蛋白液，然后下锅炒熟鱼丁，再放入蛋黄、蛋白一起略炒，放入配料，出锅盛入盘中。
锌、铁、叶酸等微量营养素对我们整个大脑的机能以及大脑本身的形成过程都起着很重要作用。叶酸对大脑神经系统的发育至关重要，孕妇体内如果缺少叶酸，可能会导致婴儿脊柱裂或无脑儿。孕前3个月就应该补充叶酸，另外，准爸爸也应该补充叶酸。
锌作为200多种酶的辅酶成分存在，在大脑生长和分化过程中发挥重要作用。
人体缺铁会导致大脑认知能力下降，严重者会导致大脑缺氧影响脑功能。
油炸会使食物中的营养素丢失，同时油炸食品多属于高淀粉、高脂肪、高能量的食物，容易导致肥胖，而肥胖可能会使大脑出现缺血、缺氧的危险。油炸食品里的反式脂肪酸摄入过量易导致心脑血管病变，油炸食品中的重金属会损害大脑神经细胞。
人体每天摄入的添加糖不能超过40克，而甜食属于高脂和高糖。添加糖摄入过量会导致糖尿病、心血管疾病、肥胖等慢性疾病，儿童糖摄入过量易导致激惹、多动症。
过咸食品让人体钠摄入过量，导致神经肌肉的兴奋性失调，使信号的传导变慢。钠摄入过量还会引起高血压、脑缺血，甚至脑梗、脑溢血、脑卒中，营养专家提醒您，每日盐的摄入量要控制在6克以下。
20181024健康之路视频和笔记:常翠青,卵磷脂,叶酸,糖尿病,多动症
本周热点
今日深度资讯
全站最热
- [腹部疾病]拉肚子拉水
很多人都会遇到拉肚子拉水的情况，特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水，产生的原因主要是因为饮食问题，或者是因为肠胃问题。本页包...
- [杨奕]杨奕《手到病自除》全文阅读
本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章，66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区，以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...
- [穴位]耳穴的名称,部位与主治
耳穴在耳郭的分布有一定规律，耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿，头部朝下，臀部朝上。其分布的规律是，与面颊相应的穴位在耳垂；与上肢相...
- [健康自测]手掌发黄是怎么回事
手掌发黄，一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现，这种情况通常是慢性病的征兆，如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...
- [健康图库]人体淋巴分布图图片
这是关于人体淋巴分布图的图片，图片所在的文章是：20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌，图片尺寸390x378像素，格式是JPG...
