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味精与鸡精,范志红讲味精与鸡精的成分,吃醋的好处
发布时间：2014-06-02 22:02:46作者：百年养生网出处：百年养生网
本页的健康主题内容是范志红老师讲味精，鸡精，醋。
味精是很常见的调味品，最初的味精是从海带里提取出来的，现在的味精是用淀粉经过谷氨酸细菌发酵而来，范志红老师提示，两岁以内的幼儿不能吃味精。
我们都知道吃味精吃多了对身体不好，目前有很多主妇都放弃了味精转而喜欢鸡精，但是你可知道，鸡精里面的成分是什么？
范志红老师提示，鸡精里面最大的成分是盐和味精。
鸡精有振作食欲，帮助减盐的作用，但是如果食用过多，会导致谷氨酸过多。谷氨酸是一种让人兴奋的神经递质。
范志红老师温馨提示，血压高的人要少吃盐、味精；痛风患者不宜吃味精、鸡精。做菜时，要在最后快出锅之前放鸡精。
醋也是一种调味品，而且加醋调味有益健康。
范志红老师列出了吃醋的四个好处：
1.供应和保护维生素。
2.供应矿物质，提高矿物质的吸收率。
3.不会让身体变“酸”。
4.可以控制和预防慢性疾病。
大家都知道牛奶可以补钙，其实，老陈醋和牛奶的钙含量差不多。
范志红老师建议，胃酸过少的人可以多吃醋，喝柠檬汁来促进营养吸收，醋酸对控制血糖也有好处。
相关阅读：20130508饮食养生汇视频和笔记:范志红讲鸡精,醋,香辛料,谷氨酸
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