发豆芽

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    发豆芽：把绿豆泡24个小时左右直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽。准备一个筛子，铺上一块布或毛巾。把豆子平铺在容器里。豆子上面盖上薄毛巾，压上重物。把筛子放在避光的地方，不能见光，不能吹风。每天拿出来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下，第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度约在8厘米左右，绿豆芽直径约4毫米，黄豆芽直径约5毫米。

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