炒五彩扒糕
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炒五彩扒糕的制作方法:山药去皮切丝,韭菜洗净切段,胡萝卜去皮切丝,鲜香菇切丝备用。扒糕切丝,放入开水中焯透捞出。香菇、山药丝放锅中,依次焯好捞出。锅回火,加入大油,烧热后放入胡萝卜丝、香菇丝、姜丝、山药丝、扒糕丝,放入盐、味精、白醋,下入韭菜段和红尖椒稍炒,即可装盘。
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