冰糖苕圆

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    冰糖苕圆的制作方法：红薯改刀成马蹄状，胡萝卜切厚片，红枣煮熟备用。锅坐热水，放入红薯、马蹄、胡萝卜，加盐煮至断生。另起锅加热水，将冰糖熬化至焦黄色，再加入热水、干桂花、冰糖、火龙果皮，上色后倒入焯好的红薯、马蹄、胡萝卜、红枣煮制。挑出火龙果皮，汤汁收浓后倒入蜂蜜，出锅撒上干桂花即可。

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