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脑血管病人食疗养生注意事项
发布时间：2011-11-13 11:55:58作者：百年养生网出处：百年养生网
脑血管病人多伴有高血压、高脂血病以及肥胖等，因此合理的饮食对于病情的稳定和恢复是一项重要的措施。
1.饮食要有节制脑血管病人一般体型肥胖者较多，再加上活动量少，因此饮食要有节制，每餐不宜吃得过多过饱，以八九成饱为宜，保持热量摄人平衡，控制体重在标准或接近标准体重范围。
2.限制脂肪和胆固醉的摄入血中胆固醇浓度增加，沉着在血管壁上容易形成动脉粥样硬化;已经患了动脉粥样硬化的病人，则会加重病情，使病情进一步发展。所以，平时要食用植物油，如玉米油、豆油、花生油、菜子油、芝麻油等。这些含不饱和脂肪酸的植物油，有促进胆固醇氧化生成胆酸、增加粪胆固醇排出量、降低血液中胆固醇、抑制血栓形成的作用，同时还能增强微血管的弹性，对防治动脉粥样硬化和脑血管意外也有一定的作用。
3.食物要多样化平时注意荤素搭配，粗细混吃。蛋白质的补充既不能过多，又要注意补充奶类、豆制品类蛋白质，以增强病人抵抗力。同时要多吃一些富含膳食纤维的食物(粗粮、蔬菜、水果等)，尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕点等。
4.食盐要限量临床资料证明，脑血管病人多半血少长较高，高盐饮食对病情不利。盐的主要成分是钠，如摄人过多，在内分泌的作用下，会增加血管对各种升高血压物质的敏感性，引起细小动脉痉挛，使血)升高。此外，钠还有携带水分的作用，若体内钠盐积聚过多，其携带的水分也越多，血容量就增加，会直接增加心脑血管负担因此，每日饮食中摄人食盐应少于4克(健康人群6克左右)，咸菜、榨菜、咸鱼、咸肉、酱豆腐、松花蛋等食品以不吃或少吃为好。
5.多吃蔬菜水果蔬菜水果中含有丰富的维生素，特别是维生素c、胡萝卜素和矿物质钙、磷、钾、镁等以及较多的膳食纤维，这些都对改善脑血管病能起到良好的作用。
6.戒酒酒精对血管起扩张作用，会使血流加快，脑血量增加，酒后容易出现急性脑溢血发作。在日常生活中还可适当多吃一些具有降低血脂和软化血管作用的食物，如黑木耳、洋葱、芹菜、番茄、苹果、韭菜、油菜以及豆制品等。
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