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粳米养生
发布时间：2011-04-12 19:11:11作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：养生之道
粳米是粳稻的种仁，又称大米、精米、硬米等，一般呈圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。每日食用，百吃不厌，是天下第一滋补养生之物。
用粳米煮粥来养生延年，已有2000多年的历史，女性朋友更不能忽略这一养生之物。我国诗人陆游深受米粥补养之益，从中悟出吃粥养生是延年益寿最简便有效的方法，并且专门写了一首《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，早将食粥致神仙。”
粳米的营养价值：
每100克粳米中含有蛋白质7.7克、脂肪0.6克、糖类76.8克、膳食纤维0.6克、钙11毫克、磷121毫克、钾97毫克、钠2.4毫克、镁34毫克、铁1.1毫克、锰1.36毫克、锌1.45毫克、铜0.19毫克、硒2.5微克、维生素B1 0.16毫克、维生素B2 0.08毫克、烟酸1.3毫克、维生素E 1.01毫克。
粳米食用功效：
（1）粳米米糠层的粗纤维，可促进胃肠蠕动，患胃病、痔或便秘的女性朋友，经常食用粳米，有很好的疗效。
（2）粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，血压高的女性朋友经常食用粳米可以降血压。
（3）女性朋友常吃粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑等疾病。
（4）粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，中年女性多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和卒中发生的概率。
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