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20130410万家灯火视频和笔记:戴光强讲主食,紫薯,原花青素,赖氨酸
发布时间：2013-04-17 11:51:30作者：百年养生网出处：百年养生网
所在栏目：万家灯火万家灯火养生2013
本页提供2013年4月10日江苏城市频道播出的万家灯火节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是戴光强。主题是吃对主食不生病。主要介绍什么是主食，常见的主食，食物如何搭配，主食粗细搭配的好处，紫薯的特殊营养等相关内容，本页提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
戴光强：著名医学保健专家。
什么是主食
常见的主食有：粮食类、薯类、豆类。
关于主食的四种说法正确吗？
小贴士：中老年人胰岛素分泌水平会逐渐下降。
专家观点：米饭和面食营养价值相当。
食物如何搭配
主食粗细搭配的好处：口感好，有益于老人吸收营养。
老人的主食搭配比例：细粮：粗粮=3:1或者4:1
小贴士：女性主食中细粮比例可以多一点；儿童主食中要增加粗粮比例；青年男性要多吃粗粮。
紫薯的特殊营养：原花青素抗氧化，紫薯的营养价值大于红薯。
大米和面粉缺乏赖氨酸但是富含蛋氨酸。但是豆类富含赖氨酸。
20130410万家灯火视频和笔记:戴光强讲主食,紫薯,原花青素,赖氨酸
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