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李时珍认为柑,橙,枸橼,枇杷,银杏有什么功用及银杏的药用功效
发布时间：2013-05-16 13:03:18作者：百年养生网出处：百年养生网
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李时珍认为柑,橙,枸橼,枇杷,银杏有什么功用及银杏的药用功效
李时珍说：柑是生长在南方的水果，闽、广、温、台、苏、抚、荆州最多。四川虽有，但不多。柑树与橘树差不多，只是树上刺很少。柑皮比橘皮颜色黄，而且稍厚些，肌理稍粗但不苦。橘可长久贮藏而柑易腐烂。柑树比橘树更怕冰雪寒冷，这是柑与橘不相同的地方。柑、橘皮现在的人多混用，不能不详细辨认，韩彦直《橘谱》说，乳柑出产于温州等地，因它的味似乳酪，所以这样称呼它。当地人认为是真柑，好像其他种柑都是假的一样。这种柑树枝叶纷张，叶纤长，花芳香，果实圆，颜色如润蜡，最大的有六七寸，皮薄而味美，筋脉不粘瓣，入口无渣，一颗只有二三粒子，也有无核的，是柑中之佳品。海红柑树短而粗，直径有一尺多，果实皮厚，色红。可以贮藏。现在的狮头柑是这一类。洞庭柑产于洞庭山，皮细味美，成熟得最早。甜柑比洞庭柑略大，每颗必是八瓣，不到霜降就成熟了。木柑与洞庭相似，皮粗瓣大而汁少，这是称之为木柑的原因。朱柑比洞庭柑大，色泽嫣红，味酸，人们不看重它。馒头柑，靠近蒂的地方长出来一块，像馒头尖样，味道甜美。
味甘，性大寒，无毒。《开宝本草》：利肠胃中热毒，解丹石毒，止暴渴，利小便。
柑皮味辛、甘，性寒，无毒。下气调中。治产后浮肿，研末酒服。
《日华诸家本草》：解酒毒及酒后口干渴，去白，焙研末，煮汤入盐饮能治。山柑皮治咽喉痛有效。李时珍认为：伤寒饮食劳复者，浓煎服汁可治。
橙树似橘树而叶大，其果实圆形大于橘子而更香，皮稍厚，有皱折，八月果实成熟。李时珍说：橙子产于南方，其果实像柚子而更香美，叶子有两道刻痕，断裂如似两段。也有一种橙叶气味较臭。柚子是柑类中比较大的那一种，如果较早成熟发黄，则很难贮存。橙子是橘类中比较大的那一种，成熟得较晚可以保存很长时间。橙、柚都有大小两种。根据《事类合璧》所说，橙树枝干高大，叶子不太像橘叶，也有刺。其果实大的有碗那么大，很像朱栾，经霜早熟。色黄皮厚，香气浓郁。果实的皮可以用来熏衣，可以榨取其香鲜气味，可作为肉酱的作料，也可以做成酱汁，用蜜煎渍或用糖制作成橙丁果脯，还可以用蜜制作成橙膏，闻着香，吃着甜美，实在是果中之佳品。
味酸、性寒，无毒。《开宝本草》载：洗去酸汁，切碎，与盐、蜜煎制腌贮食用，可止恶心，去胃中浮风恶气。可行风气，治瘿气，发瘰疬，解鱼、蟹毒。
橙皮味苦、辛，性温，无毒。做酱、醋香美，可散肠胃恶气，消食下气，去胃中浮风气。孟诜说：用盐腌贮食用，可止恶心，解醉酒。李时珍说：用糖渍腌做橙丁，味甘美，可消痰下气，利膈宽中，解酒。
枸橼生长在岭南，属于柑、橘那一类。其叶大，果实也大，味辛酸，今闽、广、江南都有。当地人称为香橼子，形状长如小瓜，皮像橙而光泽可爱，肉很厚，白如萝卜而松软。芳香无比，放在衣柜中，数日香味不去。寄赠到北方是很珍贵的东西。李时珍说：枸橼产于闽、广一带，树似朱栾而叶尖长。枝间有刺，靠近水边种植。其果实形状像人手，有指，俗称佛手柑。有长至一尺四五寸的。皮像橙柚一样厚，有皱折但很光泽。颜色像瓜，生时绿，熟后黄，其核小，味道不佳但清香袭人。南方人或做果脯，或在瓜上镂刻花鸟，放在几案上供玩赏。
皮瓤味辛、酸，无毒。陈藏器说：下气、除心头痰水。李时珍说：煮酒饮，治痰气咳嗽，煎汤，治心下气痛。
苏颂说：枇杷以前不著产地，现在襄、汉、吴、蜀、闽、岭、江西南、湖南北均有种植。树高一丈多，肥枝，长叶，大如驴耳，叶背有黄色，阴密婆娑可爱，叶片四季不凋落。盛冬时开白花，到三四月间结果，生时大小如弹丸，熟时颜色如黄杏，皮上有小绒毛，皮、肉都很薄，核大如茅栗，黄褐色，四月采叶，晒干用。李时珍说，按郭义恭《广志》记载，枇杷容易种植，叶子像栗，冬天开花，春天结实。它的果实簇结成串，有毛，四月成熟，大的如鸡子，小的如龙眼，白颜色的为上品，黄色的稍次，无核的叫焦子。
枇杷实味甘、酸，性平，无毒。多食诱发痰热，伤脾。与炙肉及热面同食，令人患热毒黄病。《日华诸家本草》记载：功能止渴下气，利肺气，止吐逆，主清上焦热，润五脏。
枇杷叶味苦，性平，无毒。甄权认为：甘、微辛。陶弘景说：煮汁饮服，则性稍冷。
主治突然呃逆或干呕不止，煮汁饮服。陶弘景说：若无时间煎煮，仅嚼汁咽下，也可治愈。《日华诸家本草》记载：治呕哕不止，妇人产后口干。孟诜说：煮汁饮用，可治渴疾、肺气热嗽，及肺风疮、胸面上疮。李时珍认为：可和胃降气，清热解暑毒，疗脚气。
李时珍说：银杏生长在江南，宣城的为最好。树高二三丈，叶薄有纵行纹理，很像鸭掌形，有裂缺，叶面绿色，背面色淡。二月份开花成簇，青白色，夜晚二更时开花，随即凋落，少有人看见。一个树枝能结果数百颗，形状像楝子，经霜后才熟烂，去掉外面的皮肉，取里面的果核。它的核两头尖，三棱的是雄性，二棱的是雌性。它的果仁嫩时为绿色，日久变黄。须雌雄树一起种下，两树相望，才能结果，或者雌树临水种下也可；或者在雌树上挖一洞，放进一块雄木，用泥封固，也能结果。阴阳互相感应，非常奇妙。此树寿命很长，木纹白而细腻。术家用它刻符印，说能用来招引鬼神。
银杏核仁味甘、苦、涩，性平，无毒。李时珍说：熟食，味微苦、微甘，性温有小毒。多食使人腹胀。吴瑞说：多食阻滞气机、动风。小儿多食易致昏睡、惊厥，引发疳疾。同鳗鲡鱼食，患软风。
李鹏飞说：生食引疳解酒，熟食对人有益。李时珍说：熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。生食降痰浊，消毒杀虫。咬碎取浆涂鼻面手足；能祛酒渣鼻赤、面部黧黑、手足皴裂，及疥癣、阴虱。
李时珍说：银杏在宋朝初年开始出名，但修订本草书籍的人没有收录。近代方药中时有用它的。它气薄味重，性涩能收敛，色白属金。因此能入肺经，益肺气，定喘嗽，缩小便。生品捣碎后能洗涤油腻，那么它祛痰浊的功用，可以此类推。它晚上开花，人们少有看见，因为它是阴毒之物，故又能杀虫消毒。但食多则收涩太过，使人气壅腹胀昏沉。所以《物类相感志》说银杏能醉人。《三元延寿书》说白果吃到一千个者能死人。又说过去有一些饥饿的人，拿白果当饭吃饱，第二天都死了。
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