八珍豆腐煲
八珍豆腐煲的制作方法：放菜心、鱿鱼、虾仁下锅焯水。另起锅放油，放姜片、香菇、葱丝爆香后放入虾仁、鱿鱼、豆腐，加水熬制。放入蚝油、盐、糖、鸡精、淀粉调味，另起锅煲内放香油，将食材倒入煲内煲制。放入菜心，焖制30秒后出锅。
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